Lima: Realizzazione della mensa sociale "Mamma Margarita" per rafforzare la sicurezza alimentare e l'inclusione sociale
Il quartiere di Rímac, situato nell'area metropolitana di Lima, presenta zone ad alta vulnerabilità socioeconomica. Molte famiglie vivono in condizioni di povertà, con lavori informali, insicurezza alimentare e accesso limitato ai servizi di base.
In questo contesto, la Congregazione Salesiana svolge attività di sostegno sociale, educativo e pastorale attraverso il Centro di Formazione Tecnico-Produttiva, il programma di studio orientato e l'Oratorio Salesiano, spazi che accolgono bambini, giovani e famiglie a rischio.
L'opera salesiana a Rímac si rivolge a oltre 500 tra bambini, adolescenti e giovani adulti e, con il desiderio di rispondere al meglio ai loro bisogni, è stato progettato uno spazio chiamato "Comedor Mamá Margarita", ispirato allo spirito di accoglienza e servizio che caratterizzava la madre di Don Bosco.
La mensa dei poveri Mamá Margarita è nata come risposta solidale ai bisogni alimentari urgenti, principalmente per la popolazione del quartiere di Rímac, in particolare per le famiglie con risorse limitate.
Per il corretto funzionamento della mensa, saranno necessari interventi di ammodernamento completi delle infrastrutture esistenti, tra cui l'adeguamento delle cucine, dei magazzini, della sala da pranzo e dei servizi igienici, garantendo il rispetto delle norme in materia di sicurezza alimentare, igiene e sanificazione.
Allo stesso modo, è prevista l'acquisizione e l'installazione di attrezzature specializzate, arredi, utensili e sistemi di conservazione degli alimenti per fornire un servizio efficiente e sicuro.
L'obiettivo generale del progetto consiste nel ristrutturare e riqualificare la mensa Mamá Margarita per offrire pasti a basso costo alle persone più vulnerabili, migliorare la sicurezza alimentare e il benessere della popolazione più bisognosa, e promuovere al contempo uno spazio produttivo ed educativo.
Per realizzare tutto questo è necessario un investimento economico di € 30.876,22 ad integrazione dei € 7.111,11 raccolti direttamente dai Salesiani del Perù.
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